Der CEO von Highlands Coffee sagte: „Um global erfolgreich zu sein, muss man in Vietnam gut abschneiden.“

In seinem Koffer, bereit zur Abreise aus Vietnam, stopfte Ethan (ein britischer Tourist) drei Päckchen Kaffee, die er in einem Getränkegeschäft in Hanoi gekauft hatte.

„Ich habe ihn während der Reise schon ein paar Mal getrunken. Es ist kein ausgefallener Spezialitätenkaffee, aber er ist herb, kräftig und sehr vietnamesisch. Ich möchte welchen mitbringen, damit meine Freunde ihn auch probieren können“, sagte Ethan.

Solche Geschichten sind keine Seltenheit mehr, wenn internationale Touristen vor ihrer Abreise aus Vietnam Souvenirs kaufen. Von Souvenirs über Kaffee und Gebäck bis hin zu Instantnudeln – Artikel, die eng mit dem Alltag der Vietnamesen verbunden sind, erfreuen sich großer Beliebtheit.

Viele Jahre lang wurde vietnamesischer Kaffee hauptsächlich in Containern mit gerösteten Bohnen exportiert . Doch für einheimische Kaffeemarken wie Highlands Coffee geht es nicht darum, Touristen zum Mitnehmen zu bewegen, sondern auch um die kulturelle Erfahrung, die sie einst in Vietnam gemacht haben.

Am 12. Juni eröffnete die Marke ihren 1000. Laden in Hanoi.

Das Interview von Herrn Thai Anh, CEO von Highlands Coffee in Vietnam, mit Tri Thức – Znews ist nicht nur deshalb bemerkenswert, weil es eines der wenigen Male ist, dass ein Markenführer Informationen mit der Presse teilt, sondern auch, weil der Markenvertreter zum ersten Mal deutlicher darüber sprach, was hinter den 1.000 Filialen steckt: die Menschen, der Plan zur internationalen Expansion und die Eroberung des internationalen Marktes.

Export von operativen Fähigkeiten

Auf die Frage nach seinen Internationalisierungsplänen sprach Tsai Ing-wen davon, die Dinge „Schritt für Schritt“ anzugehen.

„Wir haben bereits Filialen auf den Philippinen, und die laufen gut. Bevor wir jedoch in andere internationale Märkte expandieren, müssen wir uns in Vietnam etablieren, ein System von Prozessen aufbauen und eine Belegschaft mit den richtigen Fähigkeiten und der richtigen Vision entwickeln, bevor wir global agieren.“

Aus Marktperspektive ist dies eine bemerkenswerte Option.

Für viele regionale Gastronomieketten beginnt die Internationalisierung oft mit Franchising und rascher Expansion. Dieses Unternehmen mit 1.000 Filialen entschied sich jedoch dafür, zunächst seine operativen Kapazitäten zu exportieren, bevor es seine Marke internationalisierte.

Highlands beschäftigt derzeit über 12.000 Mitarbeiter, serviert jährlich 120 Millionen Tassen Kaffee, betreibt eine Rösterei in Cai Mep (Ho-Chi-Minh-Stadt) mit einer Kapazität von 75.000 Tonnen pro Jahr und verfügt über ein Netzwerk, das verschiedene Kaffeeanbaugebiete miteinander verbindet. Angesichts dieses vergleichsweise umfangreichen Systems liegt die Herausforderung nicht mehr in der Skalierung, sondern in der Gewährleistung von Kontinuität in Management und Betrieb, um Qualität und Einheitlichkeit in jeder einzelnen Tasse Kaffee zu garantieren.

Das muss von den Menschen kommen.

„Wenn man einmal eine gleichbleibende Getränkequalität, einen guten Service und engagierte Mitarbeiter erlebt hat, macht das einen Unterschied und verschafft einem einen Wettbewerbsvorteil“, betonte Herr Thai Anh.

Herr Thai Anh bei der Eröffnung des 1000. Geschäfts der Marke in Hanoi am 12. Juni.

Das menschliche Problem

„Hingabe“ wird in den gemeinsamen Erklärungen des Führungsteams von Highlands immer wieder als Kultur und „Geheimnis des Erfolgs“ bezeichnet.

„Unsere Vision ist es, die vietnamesische Kultur, den vietnamesischen Stil und die vietnamesischen Arbeitsprozesse in die Welt zu tragen. Unsere engagierte Unternehmenskultur ist so detailliert und einfach gestaltet, dass sie leicht zu merken ist, gleichzeitig aber auch systematisch, um einfach umzusetzen zu sein“, sagte Herr Thai Anh über die Art und Weise, wie er sein Unternehmen mit 12.000 Mitarbeitern seit fast drei Jahrzehnten führt.

In diesem Kontext wird der 5C-Prozess in einem Unternehmen durch konkrete Maßnahmen demonstriert.

„Zuerst sollte man den Kunden schon von Weitem mit einem Lächeln und einem aufrichtigen, freundlichen Blick begrüßen. Dann sollte man ihn grüßen, ihm Wertschätzung zeigen, sich bedanken und ihm alles Gute wünschen“, erklärte diese Person.

Ein weiterer zentraler Wert bei Großprojekten und im Personalmanagement ist Disziplin.

„Alles, was schiefgeht, muss gemäß den festgelegten Prinzipien behandelt werden. Die Richtlinien für diejenigen, die gute Leistungen erbringen, und diejenigen, die ihre Arbeit nicht abgeschlossen haben, müssen transparent sein. Disziplin muss hoch sein, aber ohne dabei Flexibilität, Anpassungsfähigkeit und Kreativität einzuschränken, Innovationen zu fördern und nicht in starren Mustern zu verharren“, sagte er.

Diese Sichtweise wird in den jüngsten Schritten der Marke deutlich sichtbar.

In einem Geschäft der Marke in der Hai Ba Trung Street 125 (Saigon Ward, Ho-Chi-Minh-Stadt). Foto: Linh Huynh.

„Wo immer es internationale Touristen gibt, muss es auch Highlands geben.“

Highlands Coffee entwickelt sich zu einem festen Bestandteil von Reisezielen in ganz Vietnam. Von Hoi An, Ha Long und Ninh Binh bis hin zu aufstrebenden Touristenzentren ist die Marke immer präsenter: nicht nur als Ort, um Getränke zu kaufen, sondern als Teil des lokalen Erlebnisses.

Herr Thai Anh ist der Ansicht, dass Touristen, wenn sie dieselbe Marke wiederholt in vielen verschiedenen Städten und Reisezielen sehen, allmählich die Wahrnehmung entwickeln, dass dies ein gängiges Erlebnis in Vietnam sei und es sich lohne, es einmal auszuprobieren.

„Wo immer es internationale Touristen gibt, muss es auch Highlands geben“, sagte er.

Bei der Strategie der Expansion an neue Standorte ist es jedoch am wichtigsten, dass das vietnamesische Element durch das Produkt, den Raum und das Serviceerlebnis neu erzählt wird.

Herr David Thai, Gründer und CEO, und Herr Le Thai Anh, Geschäftsführer in Vietnam, bei der Eröffnung des 1000. Geschäfts.

Deshalb können Kunden beim Betreten des Ladens aus internationalen Getränken wie Espresso, zubereitet mit vietnamesischen Zutaten, wählen und traditionellen vietnamesischen Kaffee probieren. Kürzlich brachte die Marke ein vietnamesisches Kaffeeprodukt auf den Markt, das mit einem Fermentationsverfahren hergestellt wird – ein neuer globaler Trend in der Spezialitätenkaffeeproduktion.

Das Design des Ladens wurde vom Team sorgfältig recherchiert, wobei die Umgebung – von malerischen Orten und Tempeln bis hin zu historischen Stätten – berücksichtigt wurde.

„Wir respektieren die bestehende lokale Kultur und Architektur und passen sie an, um ihren inhärenten Wert hervorzuheben. Jedes Geschäft vermittelt ein Gefühl von Intimität, Vertrautheit und Alltag und bewahrt gleichzeitig eine künstlerische Qualität“, erklärte der Vertreter.

Es ist klar, dass die Internationalisierungsstrategie eines Unternehmens mehr umfasst als nur die Eröffnung weiterer Filialen im Ausland.

Damit ein Reisender wie Ethan nach seiner Rückkehr nach London den Kaffee, den er in Vietnam getrunken hat, noch in Erinnerung behält und diese Geschichte dann auch anderen erzählt, muss die Marke in der Lage sein, ein etabliertes Betriebssystem, hohe Servicestandards und eine unverwechselbare vietnamesische Identität über ihre Grenzen hinaus zu tragen.

„Das ist auch Teil unserer Vision und Mission: die guten Dinge der Welt nach Vietnam zu bringen und das Beste aus Vietnam in die Welt zu tragen“, betonte Herr Thai Anh.

Quelle: https://znews.vn/sep-highlands-coffee-muon-ra-the-gioi-phai-lam-tot-o-viet-nam-post1661455.html