Respect des procédés de production biologique.
Dans le champ de poivre de la famille de Mme Nguyen Thi Huyen, au village de Dong, des grappes de poivrons rouges mûrs attendent d’être cueillies. Il y a sept ans, alors que de nombreux foyers hésitaient encore à adopter l’agriculture biologique, la famille de Mme Huyen a courageusement converti l’intégralité de sa plantation de poivre à des procédés de production propres. Aujourd’hui, plus de 800 plants de poivre poussent régulièrement dans le jardin familial, produisant plus de 1,5 tonne de poivre séché par an. Non seulement le rendement s’est maintenu, mais la qualité du poivre s’est également considérablement améliorée.
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| La coopérative de production et de commercialisation du poivre de Vinh Linh bénéficie d’un prix supérieur de 15 à 20 % – Photo : MH |
Ce qui a le plus réjoui Mme Huyen, c’est que la coopérative de production et de commerce du poivre de Vinh Linh coordonne l’achat de sa production à un prix supérieur à celui du poivre produit de façon traditionnelle. Mme Huyen a confié : « Cette année, la récolte de poivre a été bonne et le prix plus élevé que l’an dernier, ce qui a beaucoup réjoui les agriculteurs. Grâce à l’achat de leur production par la coopérative, ils se sentent plus en sécurité pour leurs récoltes. »
La joie des producteurs de poivre ne tient pas seulement à la hausse des prix de vente, mais aussi à la stabilité de leur production. Dans un contexte de marché agricole volatil, un réseau de distribution permet aux agriculteurs de limiter les risques de chute des prix suite à des récoltes abondantes, les incitant ainsi à investir et à entretenir leurs vergers de manière durable. Ce n’est pas seulement la famille de Mme Nguyen Thi Huyen qui bénéficie du modèle de production de poivre biologique lié au réseau de distribution ; de nombreux autres foyers de la région connaissent également une récolte prometteuse.
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| Le jardin de poivrons biologiques de Mme Nguyen Thi Huyen donne une bonne récolte et se vend à bon prix. – Photo : MH |
Dans le village de Tan Truong, commune de Cua Tung, M. Nguyen Duc Hoan, secrétaire du Parti du village, s’affaire à récolter les derniers plants de poivre de la récolte de cette année afin de les faire sécher au soleil. Avec plus de 700 plants de poivre en pleine récolte, sa famille espère récolter plus d’une tonne de poivre séché cette année. La bonne nouvelle est que non seulement le rendement est maintenu, mais que le prix de vente est également plus élevé que les années précédentes.
M. Hoan a déclaré que grâce à sa participation à l’agriculture biologique et à la limitation de l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides, la qualité du poivre s’est améliorée et la production est plus stable, ce qui permet à sa famille et aux habitants du village de Tan Truong d’investir en toute confiance dans l’entretien de leurs plantations de poivre.
Tan Truong est considéré comme l’une des principales zones de culture du poivre de la région. Actuellement, environ 80 % des ménages du village pratiquent cette culture ; parmi eux, près de 30 % produisent une tonne de poivre séché par an, voire plus. La culture du poivre constitue non seulement la principale source de revenus, mais contribue également à améliorer les conditions de vie de nombreuses familles du village.
Selon M. Hoan, par le passé, les producteurs de poivre ont souvent rencontré des difficultés en raison des prix bas, parfois insuffisants pour couvrir les coûts de production. Cependant, ces dernières années, grâce à la collaboration de la coopérative (assistance technique, aménagement de zones de production de matières premières standardisées et promotion de l’agriculture biologique), les plantations de poivre, auparavant touchées par les ravageurs et les maladies, se sont progressivement rétablies. Plus important encore, le prix d’achat garanti par la Coopérative de production et de commercialisation du poivre de Vinh Linh a permis aux agriculteurs de retrouver confiance en cette culture essentielle.
Les partenariats durables augmentent la valeur du produit.
Pour le poivre biologique, la coopérative de production et de commercialisation du poivre de Vinh Linh l’achète chaque année à un prix supérieur de 15 à 20 % à celui du poivre conventionnel. Cette reconnaissance est amplement méritée pour les exploitations qui mettent en œuvre avec constance des procédés de production respectueux de l’environnement et les encourage à développer la production de matières premières certifiées. « Le prix payé par la coopérative pour le poivre biologique est plus élevé que pour le poivre conventionnel. Un poivre de qualité garantie sera accepté sur le marché à un prix plus élevé et plus stable, ce qui apportera une valeur économique à la population », a déclaré M. Minh.
Au-delà du simple achat de produits, la coopérative accompagne les agriculteurs tout au long du processus de production. De la formation technique et des conseils sur l’utilisation des engrais organiques au contrôle des méthodes de culture et à la mise en place de zones de concentration des matières premières, chaque étape est mise en œuvre avec rigueur afin de répondre aux exigences de qualité du marché d’exportation. Il s’agit d’un facteur essentiel pour garantir le développement durable de la culture du poivre et la qualité des liens entre les agriculteurs et leurs producteurs.
Grâce au strict respect des normes de production propres, de nombreuses zones de culture du poivre de la région répondent aux exigences rigoureuses de marchés tels que les États-Unis, le Japon et plusieurs pays européens. Actuellement, la coopérative dispose d’une unité de production intégrée produisant plus de 80 tonnes de poivre séché conforme aux normes, ce qui permet à ses membres et à la population locale de bénéficier de prix d’achat supérieurs à ceux du marché.
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| Les poivrons rouges biologiques Vinh Linh obtiennent la certification OCOP 4 étoiles – Photo : MH |
Selon M. Nguyen Tan Minh, directeur de la coopérative de production et de commerce du poivre de Vinh Linh, pour étendre la superficie de la culture du poivre biologique et améliorer la valeur du produit, il est nécessaire que les autorités locales déploient des efforts conjoints pour diffuser l’information et encourager les gens à modifier leurs pratiques agricoles, en s’orientant vers une agriculture verte et durable.
Le poivre est depuis longtemps considéré comme une culture essentielle, source de revenus importante pour les populations de localités telles que Cua Tung, Vinh Hoang et de nombreuses autres zones spécialisées dans sa culture dans la province de Quang Tri. M. Nguyen Quang Hung, vice-président du Comité populaire de la commune de Cua Tung, a déclaré : « Ces dernières années, les producteurs de poivre ont restauré leurs plantations et les ont cultivées selon des méthodes biologiques, en collaboration avec d’autres acteurs, ce qui a permis d’obtenir une meilleure qualité et des prix plus élevés qu’auparavant. Les autorités locales ont intensifié leurs efforts de sensibilisation, créé les conditions nécessaires à l’accès aux connaissances scientifiques et techniques et soutenu les partenariats afin d’encourager l’amélioration de l’efficacité grâce aux atouts locaux. »
Avec une superficie d’environ 1 300 hectares, la culture du poivre à Quang Tri a traversé des périodes difficiles, marquées par une chute continue des prix et des ravageurs et maladies qui ont contraint de nombreux ménages à réduire leurs surfaces cultivées. Cependant, la réalité actuelle montre que l’orientation vers une production biologique, associée à une filière de consommation directe, porte progressivement ses fruits. Lorsque les produits répondent aux normes de qualité, obtiennent la certification OCOP 4 étoiles, bénéficient d’une indication géographique protégée et sont achetés à des prix plus élevés par les entreprises et les coopératives, les agriculteurs bénéficient non seulement de revenus accrus, mais aussi d’une plus grande confiance pour poursuivre la culture du poivre.
Minh Hien
Source : https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/giu-niem-tin-cho-nguoi-trong-tieu-huu-co-8f63ffc/
