 |
|
मैच देखने के लिए प्रशंसक न्यूयॉर्क के एक पब में जमा हुए। फोटो: रॉयटर्स। |
अमेरिका के न्यू जर्सी के ईस्ट रदरफोर्ड स्थित मेटलाइफ स्टेडियम में 2026 विश्व कप देखने के लिए आने वाले अंतरराष्ट्रीय आगंतुकों की भारी भीड़ ने न्यूयॉर्क के कई बार और रेस्तरां को सुबह के मैचों से लेकर रात तक चलने वाले समारोहों तक व्यस्त रखा है।
अनुमान है कि 11 जून से 19 जुलाई तक चलने वाले इस टूर्नामेंट के दौरान लगभग 12 लाख फुटबॉल प्रशंसक इस क्षेत्र का दौरा करेंगे।
राजस्व बढ़ रहा है, बीयर की बिक्री लगातार हो रही है, और टेबल शायद ही कभी खाली रहती हैं। लेकिन न्यूयॉर्क पोस्ट के अनुसार, कई वेटर निराश और हताश महसूस कर रहे हैं क्योंकि कई पर्यटक टिप दिए बिना ही चले जाते हैं, जो अमेरिकी सेवा संस्कृति में एक आम बात है।
न्यूयॉर्क शहर के वेस्ट 46वीं स्ट्रीट पर स्थित मैकार्थीज़ पब में वेट्रेस लुईस डैगेट कहती हैं कि अंतरराष्ट्रीय मेहमानों की सेवा करना थका देने वाला और आनंददायक दोनों है। अधिकांश आगंतुक मिलनसार, हंसमुख और फुटबॉल के माहौल को लेकर उत्साहित होते हैं, लेकिन कई लोग बिल पर हस्ताक्षर करने या भोजन के बाद टिप देने का तरीका नहीं समझते हैं।
“हालात बहुत अलग हैं। कई ग्राहक टिप नहीं देते,” डैगेट ने कहा।
उनके अनुसार, यह निराशाजनक हो सकता है, खासकर जब ग्राहकों का एक बड़ा समूह घंटों तक बैठा रहता है और लगातार बीयर और खाना ऑर्डर करता रहता है। कुछ टेबलों पर बिल लगभग 700 डॉलर तक पहुंच गए थे, लेकिन दी गई टिप उस हिसाब से नहीं थी।
 |
|
मैकार्थी रेस्टोरेंट में वेट्रेस लुईस डैगेट। फोटो: हेलेन सीडमैन/एनवाईपी। |
अमेरिका में, टिप सेवा कर्मचारियों की आय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। रेस्तरां में, आमतौर पर बिल का 15-20% (टैक्स से पहले) टिप के रूप में दिया जाता है। बार में, ग्राहक प्रति पेय के हिसाब से या कुल बिल के हिस्से के रूप में टिप दे सकते हैं।
भ्रम से बचने के लिए, विश्व कप के दौरान कंसास सिटी, अटलांटा और फिलाडेल्फिया के कुछ रेस्तरां ने बिल में स्वचालित रूप से 20% टिप जोड़ना शुरू कर दिया है। समर्थकों का तर्क है कि इससे कर्मचारियों की आय सुरक्षित रहती है और साथ ही अमेरिका में टिप देने के रिवाजों से अपरिचित पर्यटकों को शर्मिंदगी से भी बचाया जा सकता है।
कई यूरोपीय देशों में, भोजन के बिल में अक्सर सर्विस चार्ज शामिल होता है, और रेस्तरां कर्मचारी अमेरिका की तरह टिप पर निर्भर नहीं होते हैं। इसलिए, कई पर्यटक सोचते हैं कि उन्होंने बिल में सर्विस चार्ज का भुगतान पहले ही कर दिया है।
न्यूयॉर्क शहर में रेस्तरां कर्मचारियों ने भी इस दौरान परिस्थितियों के अनुरूप ढलना सीख लिया। वे समझ गए थे कि उन्हें हमेशा अपेक्षित 20% टिप नहीं मिलेगी। हालांकि, ग्राहकों की अधिक संख्या के कारण शिफ्टें अधिक व्यस्त रहीं और कुल आय में वृद्धि हुई।
वेस्ट 41वीं स्ट्रीट पर स्थित गैर्वीज़ आयरिश पब में, बारटेंडर कैथल रेनॉल्ड्स ने बताया कि पब पूरी क्षमता से चल रहा है, और सुबह के समय शाम की तुलना में कहीं अधिक भीड़ रहती है। टिप देने के बारे में उन्होंने सहानुभूति व्यक्त करते हुए कहा कि कई पर्यटक पहले ही फ्लाइट, होटल और विश्व कप टिकटों पर बड़ी रकम खर्च कर चुके हैं।
 |
|
अमेरिका के वेस्ट 41वीं स्ट्रीट पर स्थित गैर्वीज़ बार में बारटेंडर कैथल रेनॉल्ड्स। फोटो: हेलेन सीडमैन/एनवाईपी। |
हालांकि, रेनॉल्ड्स का तर्क है कि अमेरिका की यात्रा करते समय पर्यटकों को स्थानीय रीति-रिवाजों के बारे में जानना चाहिए और उनसे घुलमिल जाना चाहिए। अमेरिकी सेवा उद्योग में, टिप देना केवल कृतज्ञता का प्रतीक नहीं है, बल्कि सेवाकर्मी की आय का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भी है।
“अगर आप यहां आ रहे हैं, तो आपको स्थानीय संस्कृति में पूरी तरह घुलमिल जाना चाहिए। मुझे लगता है कि इस तरह से आपका अनुभव बेहतर होगा,” रेनॉल्ड्स ने कहा।
स्रोत: https://znews.vn/nha-hang-new-york-chan-nan-vi-khach-world-cup-khong-boa-post1661711.html
