طريقة عمل الدجاج اليونانى بالبطاطس فى الفرن..يعتبر الدجاج اليونانى بالبطاطس من الأكلات الشهيرة التى تتميز بمذاقها الغنى وسهولة تحضيرها، حيث تجمع بين الدجاج المتبل بالليمون والثوم والأعشاب، مع البطاطس التى تمتص النكهات أثناء الطهى لتصبح وجبة متكاملة مناسبة للغداء و العزائم ،وفي التقرير التالي سنعرض طريقة عمل الدجاج اليوناني بالبطاطس في الفرن خطوة بخطوة.
مكونات الدجاج اليونانى بالبطاطس
كيلو ونصف من قطع الدجاج (الأفخاذ أو الدبابيس)كيلو بطاطس كبيرة مقطعة إلى قطع متوسطةنصف كوب من زيت الزيتونعصير 3 حبات ليمون5 فصوص ثوم مفرومملعقة كبيرة من الزعتر المجففملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجففكوب من مرق الدجاجملح حسب الرغبةنصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسودرشة من الفلفل الحار حسب الرغبة
طريقة عمل الدجاج اليونانى بالبطاطس فى الفرن
طريقة عمل الدجاج اليونانى بالبطاطس
1ـ فى وعاء عميق، اخلطى زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم والزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل الأسود، حتى تتكون تتبيلة متجانسة.
2ـ ضعى قطع الدجاج والبطاطس فى التتبيلة، وقلّبى جيدًا حتى تغطى التتبيلة جميع المكونات، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا فى الثلاجة حتى تتشرب النكهات.
3 ـ رتبى الدجاج والبطاطس فى صينية فرن، ثم أضيفى مرق الدجاج، وغطى الصينية بورق الألومنيوم.
4ـ أدخلى الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركيها حتى ينضج الدجاج وتصبح البطاطس طرية.
5ـ أزيلى ورق الألومنيوم فى الدقائق الأخيرة من الطهى حتى يتحمر الدجاج والبطاطس ويأخذا لونًا ذهبيًا شهيًا.
