تشهد أسواق الخضروات في مصر خلال الفترة الحالية موجة من التراجع في أسعار عدد من السلع الأساسية، في مقدمتها الطماطم والبطاطس والبصل، مدفوعة بزيادة الإنتاج المحلي مع دخول الموسم الصيفي وارتفاع حجم المعروض.
وأوضح حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية، أن حركة الأسعار ترتبط بشكل مباشر بحجم الإنتاج المتاح في السوق، حيث يؤدي ارتفاع المعروض إلى خفض الأسعار، بينما ينعكس نقصه في صورة زيادات سعرية.
وأضاف أن الطماطم سجلت انخفاضًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، بعد فترة من التذبذب ارتبطت بانتهاء موسم زراعي وبداية آخر، إلى جانب تأثيرات جوية وبعض الإصابات الزراعية التي أثرت على الإنتاج سابقًا، مشيرًا إلى أن السوق يشهد حاليًا بداية دورة إنتاج جديدة أكثر استقرارًا.
وفيما يخص باقي السلع، أوضح أن البصل يتراوح سعره حاليًا بين 13 و15 جنيهًا للكيلو في أسواق التجزئة، في حين تستقر أسعار البطاطس عند مستويات متوازنة نسبيًا، بالتوازي مع وفرة في المعروض.
كما لفت إلى أن بعض المحاصيل الموسمية، مثل المشمش، تخضع لتغيرات سعرية طبيعية نتيجة قصر موسم إنتاجها، وهو ما يؤدي إلى تفاوت واضح في الأسعار من فترة لأخرى.
وأشار النجيب إلى أن أسعار الطماطم في التجزئة تدور حاليًا بين 20 و25 جنيهًا للكيلو، مع توقعات باستمرار التراجع خلال الفترة المقبلة مع زيادة الإنتاج المحلي.
وأكد وجود تنسيق بين الجهات المعنية لضبط الأسواق، بما يشمل وزارة التموين والشركة القابضة للصناعات الغذائية، بهدف ضمان طرح السلع بأسعار عادلة تعكس التكلفة الحقيقية وتحافظ على توازن السوق.
