Beim Betreten eines 7-Eleven-Ladens in Japan finden Kunden problemlos Speisen und Getränke, die die lokale Kultur widerspiegeln, wie zum Beispiel grüne Tee-Reisbällchen, Matcha Latte oder Takoyaki (Oktopusbällchen).
Diese Convenience-Store-Kette hat ihr Angebot jedoch längst über die heimische Küche hinaus erweitert und lässt sich häufig von internationalen Gerichten inspirieren. Laut Soranews24 ist das neueste Produkt der Kette Bánh mì – ein typisch vietnamesisches Sandwich.
Das Sandwich, das als eines der weltweit bekanntesten Fusionsgerichte gilt, kombiniert das französische Baguette mit vietnamesischen Zutaten und Gewürzen. Die Füllung besteht typischerweise aus Fleisch, meist Schweinefleisch, serviert mit Karotten, eingelegten Radieschen und verschiedenen Kräutern.
Obwohl Banh Mi in Vietnam und anderen Ländern mit großen asiatischen Gemeinschaften schon lange beliebt ist, dauerte es in Japan eine Weile, bis es sich allgemein durchsetzte. Beobachtern zufolge liegt ein Grund dafür darin, dass Pho bei japanischen Gästen, die die vietnamesische Küche schätzen, seit Langem einen besonderen Platz einnimmt.
In den letzten Jahren hat die Zahl der Restaurants und Geschäfte, die Brot verkaufen, in Tokio jedoch stetig zugenommen. Auch die Zahl der Brotliebhaber ist gestiegen, was 7-Eleven Japan schließlich dazu bewog, Brot in sein Sortiment aufzunehmen.
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Ein Sandwich gefüllt mit gebratenem Schweinefleisch, eingelegtem Gemüse und Koriander. |
Die von der Kette gewählte Variante heißt „Sweet Chili Sauce Banh Mi“. Die Füllung besteht aus gebratenem Schweinefleisch, eingelegtem Gemüse und Koriander. Laut Hersteller ergibt der intensive Geschmack des Schweinefleischs, die milde Säure des eingelegten Gemüses und das unverwechselbare Aroma des Korianders ein gleichermaßen herzhaftes wie erfrischendes Geschmackserlebnis – perfekt für den Sommer.
Die Handelskette erklärte außerdem, dass die süße Chilisauce, eine in traditionellen vietnamesischen Sandwiches eher unübliche Zutat, lediglich als Geschmacksakzent dient, um den Geschmack zu verfeinern, anstatt die anderen Zutaten zu überdecken. Das vietnamesische Sandwich von 7-Eleven Japan ist ab dem 23. Juni landesweit erhältlich, mit Ausnahme von Hokkaido und Okinawa. Es kostet 430 Yen (umgerechnet etwa 2,75 US-Dollar bzw. 71.000 VND).
Neben vietnamesischen Banh Mi hat 7-Eleven Japan auch Gamja-Käsebällchen, einen beliebten koreanischen Kartoffel-Käse-Snack, in sein internationales Sortiment aufgenommen. „Wir hoffen, dass unsere Kunden so die Möglichkeit haben, die authentischen Aromen Vietnams zu entdecken und zu genießen“, sagte ein Vertreter des Produktentwicklungsteams.
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Ein vietnamesisches Sandwich mit geschmortem Schweinefleisch, serviert mit Essiggurken und frischem Koriander, in einem vietnamesischen Restaurant in Hongkong (China). Foto: Eugene Lee/SCMP. |
Quelle: https://znews.vn/banh-mi-viet-nam-do-bo-hon-20000-cua-hang-tien-loi-khap-nhat-ban-post1661899.html
